Trifle på äpple med smulkrisp och vaniljglass
En snabb och underbart god smulpaj på höjden
Det här behövs
6-8 portioner Äppelkompott 4 1/2 äpplen 1 1/2 vaniljstång 3/4 dl vatten 1 1/2 dl strösocker Smulkrisp: 1 1/2 dl vetemjöl 3/4 del havregryn 1 1/8 dl strösocker 112 1/2 g smör 2 1/4 dl syrad grädde 30% 3/4 tsk vaniljsocker 3/4 L glass |
SmulpajGör så här:
Sätt ugnen på 175°. Nyp ihop alla igredienserna till smulkrispet. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och baka i mitten av ugnen i ca 10 min. Skala, kärna och tärna äpplena i ca 1x1 cm tärningar. lägg i kastrull. Dela och skrapa ur vaniljstången, lägg ned i katrullen. Tillsätt vatten och socker, sjud i ca 10 min. Ställ kallt. Vispa den syrade grädden, rör i vaniljsockret. Varva kompott, smulkrisp, syrad grädde och glss i portionsglas. Börja med äppelkompott, avsluta med smulkrisp och toppa med glass. |