Ingredienser
1 - 1 1/4 kg torsk vatten purjostjälkar 1½ msk salt per liter vatten Såsen 1-1½ msk smör 2 msk vetemjöl 4 dl buljong salt, vitpeppar 2 hårdkokta, hackade ägg |
Gör så här
Rensa och skölj fisken. Koka fisken tillsammans med purjon och saltet. Smält fettet i en kastrull. Rör ned mjölet. Tillsätt buljongen och rör tills såsen kokat upp. Koka 5 minuter. Tillsätt de hackade äggen, smaka av med salt och peppar. |