Ingredienser
400 g köttfärs 3/4 dl ströbröd 2 dl mjölk 1 msk riven lök 1 ägg 1 1/4 tsk salt smör 1 krm vitpeppar ca 2 dl vatten |
Gör så här
Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt det stå ca 10 min och svälla. Riv löken. Tillsätt köttfärs, lök. ägg, salt och peppar. Blanda samman färsen. Skölj händerna i kallt vatten, annars fastnar köttfärsen. Forma färsen till jämna bullar . Bryn smöret i en stekpanna. Lägg i köttbullarna, men inte alla på en gång. Bryn runt om på ganska hög värme. Sänk värmen och låt köttbullarna bli genomstekta.-3 min på varje sida. |