Ingredienser - 6 pers
1,5 l kokt, kall potatis 2,5 kkp mjöl 1 ägg 0,5 msk salt 2 hg rimmat fläsk 2 rödlökar 0,5 tsk stött svartpeppar |
Gör så här
Potatisen mosas sönder och blandas med ägg, 2 kkp av mjölet samt salt till en fast deg. Degen plattas till en tunn kaka, som med mått tages ut till små runda kakor. Fläsket skrapas, skärs i små tärningar och bryns lätt tillsammans med den finhackade löken. Det smaksätts med peppar. Lite av fläsket läggs mellan två av kakorna. Dessa sammantrycks väl i kanterna och kokas i saltat vatten omkring 10 min. Stek upp dem före servering. |