Det här behövs 4 portioner
600g fläskfilé 10 g paprikapulver 10 g svartpeppar grov Alspånr Salt Smör/Olja till stekning Tillbehör: Äpple- och Ingefärsgräddfil 2 GrannySmith äpplen, skalade fintärnade 2 dl gräddfil 10 gram gräslök, hackad 1 tsk ingefära färskriven salt Peppar Blanda ingredienserna smaka av med salt och peppar |
Kryddrökt FläskfiléGör så här
1. Rulla fläskfilén i paprikapulver och svartpeppar och salt. 2. Rök köttet i röklåda med alspån i ca 10 minuter. 3. Stek därefter köttet i panna. 4. Baka klart i ugn på 95 grader till innertemperaturen når 65 grader. Ta ut och låt vila. |